|
|
Pilaf Met Paprika En Oesterzwammen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 gr rijst, 3 dl kruidenbouillon, 2 dl witte wijn, 3 el olijfolie, 1 ui, 1 rode paprika, 1 groene paprika, 200 gr oesterzwammen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De rijst met de bouillon en de witte wijn in de rijstkom doen en in 15 a 25 minuten gaarstomen,( tijd afhankelijk van de soort rijst)
Ondertussen de olie in een pan verhitten en de ui fruiten. De paprika′ s wassen , de zaden verwijderen en in kleine stukjes snijden. De stukjes paprika toevoegen en bakken tot ze mals worden.
5 minuten voor het einde van de stoomtijd de oesterzwammen in stukjes gesneden en het paprika-uimengsel bij de rijst voegen
|
|
|